旬のおススめ！
Ａコープで出会える柑橘達！！vol.1
今年も早いもので１月も中旬を過ぎました。
さて、新年最初の青果からの旬の話題は、これから旬を向かえる柑橘達です。
今回はvol.1という事で現在までに入荷している柑橘系の果物を紹介したいと思います。
●デコポン
とても甘くて美味しい！！糖度１３度以上のものが「デコポン」を名乗る事が出来ます。
●いよかん
皮は艶のある濃い橙色で、やや厚いのですが、比較的剥き易いです。
果肉は柔らかく多汁で甘味酸味ともバランスがよく濃厚な味わいです。香りも強く持っています。
●紅まどんな
高糖度系の柑橘です！！
赤い果肉からあふれる甘い果汁と豊かな香り！！
●紅甘夏
紅甘夏は表皮の色が甘夏に比べ薄く、紅色がかったような色をしています。
普通の甘夏に比べ若干甘味が強い傾向になるようです。
●晩白柚（ばんぺいゆ）
文旦などと同じザボン（白柚）の一種です。
柑橘類の中では最大級で世界最大とも言われています。
味は糖度１２度前後で酸味も穏やかです。
食べた後の舌に残る嫌な苦みもほとんど感じません。
２月のイチゴの試食販売会のお知らせ！！
２月も早いもので中旬を向かえ、春の足音も聞こえて来ました。
さて今回はイチゴの試食販売会の案内をさせてもらいます。
２月２２日（土）Ａコープ青果コーナーにて開催いたします。
当日は地元で獲れた新鮮なイチゴを大特価にて販売いたします。
もちろん試食も用意しておりますので、沢山の方のご来店、お待ちしてます！
年末年始に活躍する野菜達！！
今年も早いもので残り８日となりました。
そこで今回は「おせち料理」に使われる野菜の紹介をしたいと思います。
また、その具材に込められた意味も合わせて紹介していきます。
★金時人参（国産）
煮しめには「家族が一緒に仲良く暮らすという願いが込められています。」その煮しめの彩りに欠かせないのが人参です。
★れんこん（山口県産）
穴が複数あいている事から「見通しがきく」と考えられています。
★ごぼう（美東産他）
ごぼうは地中にまっすぐ根を張ることから縁起のいい食材として有名です。家の基礎が堅固である事を祈り、おせち料理に使われています。
★里芋（美東産他）
土から掘り起こした時に、親芋の下に子芋、子芋の下に孫芋と沢山出てくる様子から「子孫繁栄」を願って食されるのが里芋です。
★春菊（山口県産）
鍋物に刺身のつまに最適！！飾りに最適！！
★ふき（福岡県産）
富を意味する「ふき」！！ふきは漢字で書くと「富貴」という文字になることから、豊かな生活が送れるようにとの願いを込めて、おせち料理の一つとして入れられるようぬなりました。
★たけのこ水煮（国産）※Ａコープでは国産品を扱っています。
「竹の子」は成長が早く、天に向かってまっすぐ伸びることから、「子供がすくすく成長するように」、また「将来の出世を願って」という意味合いがあるそうです。成長の早い「竹の子」にあやかって家運も伸ばそうという思いも込められています。
★黒豆（長門産）
まめに暮らせますようにとコトコト煮込む。
★干しシイタケ（長門産）
いい出し汁が出ます。地元産！！
とてもよい食材を多数取り揃えております。皆様のご来店をお待ちしております。
○１月１１日（土） イチゴの試食販売会を店頭にて開催いたします。
年末の贈り物「みかん」「最高級吊るし柿パーシモン」入荷しました！！
１２月に入りお歳暮シーズンに突入しました。
そこで今回はお歳暮に最適な商品を紹介して行きたいと思います。
○福岡県産
「山川マイルドみかん」（２Ｌ）秀☆彡
「山川早生みかん」（２Ｌ）秀☆彡
○山口県産
「大島みかん」（２Ｌ）秀☆彡
Ａコープでは秀品も扱っています。
Ａコープで会えるイチゴ達！！
今年も１１月に入り、イチゴのシーズンが到来しました。
現在Ａコープでは長門産のイチゴを絶賛販売中です。
そこで、今回長門で採れるイチゴの種類と特徴をご紹介していきます。
★かおりの
果肉は比較的固めですが、果汁は多く特別に甘いと言うわけではありませんが、酸味が穏やかでさっぱりとした甘さを感じます。
そして、甘くてとても良い香りが広がります。
★さちのか
香りがやや強く味は酸味が穏やかで甘みとのバランスが丁度良い感じ。他のイチゴに比べ、ビタミンＣが多く含まれているとされています。
★とよのか
その人気は以前「西のとよのか、東の女峰」と言われ、市場を二分するほどで西日本において圧倒的な地位を確立していました。
現在では「あまおう」等の新品種の登場で生産量が減ってきました。昔ながらの酸味が効いた味が好きな方にはオススメです。
★オイＣベリー
このイチゴの特徴はその名の通り、ビタミンＣが他のイチゴに比べて多く含まれています。
★四つ星
２０１７年より販売されている新品種です。名前の由来は「甘味」「酸味」「風味」が揃って「よつぼし」級に「美味」しい事という意味が込められているそうです。
★紅ほっぺ
紅ほっぺという名前の由来は果皮が美しい紅色で果肉も中心まで赤くなること、そしてほっぺが落ちるような食味のよさを表現しているそうです。
紅ほっぺは甘味と酸味が適度にあるので、そのまま食べると濃厚な味が楽しめます。
★恋みのり
２０１８年から販売が始まった最新品種です。
たまにしか入荷しない為、出会えたらラッキーですよ！！
ネットチラシ
