旬のおススめ！
今年も「らっきょう」が始まりました
もうすぐ６月、だんだん気温も高くなってきました。
この時期から始まるのが漬物用の「らっきょう」です。今現在は高知県の「洗いらっきょう」を
販売中ですが、鳥取の「砂丘らっきょう」、長門産の地物の「らっきょう」も順次入荷予定です。
らっきょうは血液をサラサラにしてくれる作用が高い健康食材です。
旬の「らっきょう」で、手作り「らっきょう漬け」はいかがですか？
今年もこの季節がやってきました。漬物をつけよう！
「パリッ」！良い音が口の中に響く歯ごたえとクセになるお酢の味！
らっきょうっておいしいですよね～。
毎年家庭で漬けている方は今年も是非！
まだ一回も漬けたことのない方も今年こそはレッツお漬物！
漬けてみたいんだけど…スーパーにはたくさんのらっきょう酢が出ていてどれを使ったらいいのかわからない！
そんな方に是非！間違いなくおいしくできる「らっきょう酢」をご紹介！
そう！これ！安心安全食べて漬けておいしい！Ａコープのらっきょう酢です。
☆じゃあなぜこんなにＡコープのらっきょう酢がこんなにおいしいのか！それには3つの特長があるんです。
１．主原料は国産のお米です。・・・現在、日本のお酢の原料穀物で一番多く使用
されているのは輸入の小麦やとうもろこし等で、
お米も主に外国産です。エーコープのお酢は当然
国産のお米で残留農薬のないお米を主原料に使っ
ています。
２．おいしさのヒミツは優れたエキス分です。…お酢のおいしさ、まろやかさは含まれたエキス分によります。糖分やアミノ酸、有機酸類、ミネラル等含んでいます。
３．体にやさしく…エーコープのお酢は合成保存料、酸化防止剤、化学調味料なでは一切使用せず、自然の味を大切にしています。
☆他メーカーより価格が若干高いのはなぜ？
それは穀物酢だからなんです。ＪＡＳ規格で1リットル中に40ｇ以上の穀物が含まれているんです。もちろん国産米です。
だから安心安全でおいしいお酢ができるんです。ちなみに他は醸造酒っていう規格です。
若干高くても安心安全でおいしい穀物酢を使った「Ａコープのらっきょう酢」なら間違いない！
Ａコープのお酢で「パリッとボリボリ！」おいしいらっきょう生活はじめませんか？
鯛の季節到来！
寒暖の差が激しい日々が続き、時折春を感じる陽気になりますね。春はすぐそこ！
春の魚と言えば桜鯛という言葉あるように白身魚の王様「真鯛」が旬を迎えます。
この季節の真鯛は産卵時期を控えて、多くの餌を捕食しはじめます。その為、肉付きが良くなり、脂ののりも一段とアップしています。
白身魚の王様「真鯛」はお刺身・焼き物はもちろん、しゃぶしゃぶやマリネにしてみても絶品です。また「あら」を使った潮汁も美味しいですよね！
しかし、旬の期間は桜鯛の言葉通り、桜の咲く期間が目安ですので、ほんの２～３週間程度です。この限られた期間をお見逃しなく！
私たちＡコープ鮮魚部もしっかりと販売してまいります。
本マグロの子供（ヨコワ）が仙崎港にて水揚げされています。
寒暖の差が激しい日々が続き、時折春を感じる陽気に心が和むのは私だけでしょうか。
仙崎漁港のセリは寒さ厳しいＡＭ５：３０に開始します。２月に入り皆様にご紹介したい魚が定置網にて水揚げされました。
体長６０ｃｍ～１００ｃｍ、体重８ｋｇ～４０ｋｇの本マグロの子供！その名もヨコワです。
皆さんご存知のとおり本マグロの旬は冬です。ですから本マグロの子供、ヨコワの旬も冬になります。２月の後半にさしかかり、本マグロの旬も終わり間近です。今、水揚げされているヨコワはまだまだ脂の乗りも十分で、お刺身も最高です。
マグロは冷凍することも可能ですがやっぱり旬を味わうなら「生」ですよね！
旬の食べ納めとして本マグロの子供、ヨコワをお薦め致します。
Ａコープ長門の鮮魚部はこの地元のヨコワを積極的に販売いてまいりますので
是非、旬の終わりまでにご賞味頂けますようお願いいたします。
免疫力を高めると言われている野菜達
免疫力を高めて健康な身体を作ろう！！
★にんにく、タマネギ、長ネギ
これらに多く含まれている硫化アリルは一部が体内でアリシンという成分に変化し、免疫力を高める効果があります。
★にんじん
ビタミンＡの宝庫です。体内の粘膜を正常に働かせる力があります。
★レンコン、ジャガイモ、ブロッコリー
ビタミンＣを多く含んでいます。ビタミンＣは白血球の働きを強化し免疫力を高めます。
★レンコン、ゴボウ、ブロッコリー
食物繊維を多く含んでいます。食物繊維には感染症などに対する抵抗力をつける成分が含まれます。
★春菊
免疫力をアップさせるカロテンの含有量はホウレン草以上。
しかも、茹でるとその効果が高まります。
★カボチャ
三大抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンＥ，βカロテン、ビタミンＣが豊富に含有されています。βカロテンは粘膜系の正常化や免疫力の向上、目の疲労を癒す働きがあります。
浅井のつぶやき ２言目…。
みなさん、こんにちは！青果担当 浅井です。
もうすっかり春ですねぇ。もうそろそろ桜も咲くころかもしれません。さて、桜といったら花見ですが、今年はイベントの自粛もあり、花見も寂しくなりそうです。でも！家でワイワイ楽しめる商品をＡコープでは多数取り揃えております！
青果コーナーでは、焼肉にぴったりの商品「長なす」を販売中！
もう来ました。今年は早いなー。お値段は、なんと１本２４８円！！
本当に長いです。なす２本分？くらいあります。
また果物コーナーにおきましても、夢ほっぺ（みかん）のケース販売も行っております。とっても甘い夢ほっぺをご贈答品などにいかがでしょうか？
他にも多数のお買得品を扱っておりますので、ぜひＡコープにご来店下さい！！
待ってま～す！！
