旬のおススめ！
お祝いメニュー（鮮魚）
４月になりますと、入学、進学、就職の季節です。
家族そろって、楽しく子供さんのお好きな料理や、縁起の良い食材を使って春の門出をお祝いしませんか？
・鯛 ：めでたい ：お刺身、カブト煮
・ぶり ：出世 ：お刺身、照り焼き、塩焼き
・エビ ：長寿 ：エビフライ、エビチリ
・れんこん：先を見通す：レンコンはさみ焼、蓮根サラダ、チップス
・豆 ：まめに働く：煮豆
・里芋 ：子孫繁栄 ：筑前煮、グラタン、にっころがし
・タコ ：多幸 ：酢の物、サラダ、たこ飯
・昆布 ：書ぷ ：佃煮、昆布巻き
食材をみると、いろいろと料理はありますが・・・
お好きな食材で、ちらし寿司や野菜と一緒に手巻き寿司でワイワイと楽しく！
縁起の良い食材と一緒に
高級食材を使うとよりいっそう豪華に
なりますよ！！
春のお祝いメニュー
参考にしていただけると嬉しいです。
精肉からのお知らせ
精肉コーナーでは毎週火曜日に特別奉仕品として牛・豚・鶏からいずれかを大特価で販売致しております。
是非この機会にご来店しお買い求め下さいませ。
なお、３月２１日（木）～３月２３日（土）に広告品を大特価で販売致します。
よろしくお願い致します。
浅井のつぶやき 93言目…。
皆さんこんにちは！
Ａコープ長門店青果担当の浅井でございます♪
何だか最近暖かくなってきた？ものの雨がしとしと降りまくる今日この頃でございます・・・。もう梅雨入りなのでしょうか？ま、まさか！もうこの雨が明ければ夏がやって来ませんよね～♪
桜も見ずに夏は迎えられません！
・・・ってな訳で本日ご紹介するのは！？
早く春こい！春みかんの先駆け
清見オレンジでございます。
清見オレンジは温州みかんと外国産のトロビタオレンジを交配させたもので日本で育成・公表された最初の柑橘類なんだとか・・・。
むむむ・・・なんだか歴史を感じさせる一品ですね！
食べて見ると豊富な果汁と確かな甘味が口に広がります！
また種もほとんどないので食べやすいのも良いですね！
春みかんはこれから出てくるので、まだまだ目が離せません！
そんな清見オレンジをＡコープでは好評発売中です！
皆さんも是非美味しい清見オレンジをこの機会に食べて見て下さい！
それではＡコープで待ってまーす♪
メバルが美味しい！！
メバルが美味しい！！
メバルとは、カサゴ目メバル科メバル属に分類されている近海魚です。
丸い大きな目が特徴で、日本では北海道から九州までの幅広い海域で漁獲されています。
見た目の特徴から漢字では「眼張」や「目張」、
また品種によっては早春によく釣れることからから
「自春」、「春告魚（はるつげうお）」と表記されます
透明感のある白身魚で、味わいにクセもないので生食でもおいしくいただける魚です。
加熱するとやわらかく、熱を通してもかたくならないので、
煮物や揚げ物などさまざまな料理に活用することができます。
美味しさいろいろ！！
煮物、煮つけ
メバルと言えば煮つけと言われる程、煮つけに最適です。醤油・みりん酒・砂糖は好みで入れ、
沸騰させずに、煮つけるのがコツです。
煮つける前に、湯引きし冷水で冷ましてから煮つけます。
みそ汁
メバルの出汁で美味しく頂けます。
メバルの切り身を、さっと湯引きして冷水で冷まし、鍋に入れ、水から煮だして沸騰する前に味噌を溶き入れます。
塩焼き
皮にとても美味しい風味があります。
振り塩をして一時間程度置き、中火又は弱火でじっくりと焼き上げるようにします。
唐揚げ
皮が、香ばしくて美味しいです。
片栗粉をまぶし、一度目は中火で揚げ二度目は強火で揚げます。
刺身
淡泊な味のメバルですので、灸りが美味しい。
是非お試しください。
浅井のつぶやき 92言目…。
皆さんこんにちは！
Ａコープ長門店青果担当の浅井でございます♪
３月になりました！ひな祭りも終わりましたね～。
春まっしぐら！のはずなのに・・・。ここ最近は寒いっス！
まるで冬が「まだだ・・・！まだ終わらんよ！」って言っているようですね！
ってな訳で今回ご紹介する商品は！
周防大島からご登場！！
せとかみかんとはるみみかん
でございます！
山川・・・大島・・・金峰・・・数多くのみかんシリーズが終わりを迎えていくけれど柑橘のシーズはまだ終わらんよ！
「はるみみかん」は「清見」とポンカン「Ｆ－２４３２」を交雑させて作られたみかんのようです。対して「せとかみかん」はオレンジペースのみかんで果肉が柔らかく、瑞々しいですね！
「はるみみかん」も食べてみると、とても甘くどちらも甲乙つけがたい美味しさです！
Ａコープではそんなみかんを好評発売中です！
皆さんもこの機会に是非！お試し下さい！
それでは！Ａコープで待ってまーす♪
