旬のおススめ！
精肉からのお知らせ
精肉コーナーでは毎週火曜日に特別奉仕品として牛・豚・鶏からいずれかを大特価で販売致しております。
是非この機会にご来店しお買い求め下さいませ。
なお、３月２１日（木）～３月２３日（土）に広告品を大特価で販売致します。
よろしくお願い致します。
浅井のつぶやき 93言目…。
皆さんこんにちは！
Ａコープ長門店青果担当の浅井でございます♪
何だか最近暖かくなってきた？ものの雨がしとしと降りまくる今日この頃でございます・・・。もう梅雨入りなのでしょうか？ま、まさか！もうこの雨が明ければ夏がやって来ませんよね～♪
桜も見ずに夏は迎えられません！
・・・ってな訳で本日ご紹介するのは！？
早く春こい！春みかんの先駆け
清見オレンジでございます。
清見オレンジは温州みかんと外国産のトロビタオレンジを交配させたもので日本で育成・公表された最初の柑橘類なんだとか・・・。
むむむ・・・なんだか歴史を感じさせる一品ですね！
食べて見ると豊富な果汁と確かな甘味が口に広がります！
また種もほとんどないので食べやすいのも良いですね！
春みかんはこれから出てくるので、まだまだ目が離せません！
そんな清見オレンジをＡコープでは好評発売中です！
皆さんも是非美味しい清見オレンジをこの機会に食べて見て下さい！
それではＡコープで待ってまーす♪
メバルが美味しい！！
メバルが美味しい！！
メバルとは、カサゴ目メバル科メバル属に分類されている近海魚です。
丸い大きな目が特徴で、日本では北海道から九州までの幅広い海域で漁獲されています。
見た目の特徴から漢字では「眼張」や「目張」、
また品種によっては早春によく釣れることからから
「自春」、「春告魚（はるつげうお）」と表記されます
透明感のある白身魚で、味わいにクセもないので生食でもおいしくいただける魚です。
加熱するとやわらかく、熱を通してもかたくならないので、
煮物や揚げ物などさまざまな料理に活用することができます。
美味しさいろいろ！！
煮物、煮つけ
メバルと言えば煮つけと言われる程、煮つけに最適です。醤油・みりん酒・砂糖は好みで入れ、
沸騰させずに、煮つけるのがコツです。
煮つける前に、湯引きし冷水で冷ましてから煮つけます。
みそ汁
メバルの出汁で美味しく頂けます。
メバルの切り身を、さっと湯引きして冷水で冷まし、鍋に入れ、水から煮だして沸騰する前に味噌を溶き入れます。
塩焼き
皮にとても美味しい風味があります。
振り塩をして一時間程度置き、中火又は弱火でじっくりと焼き上げるようにします。
唐揚げ
皮が、香ばしくて美味しいです。
片栗粉をまぶし、一度目は中火で揚げ二度目は強火で揚げます。
刺身
淡泊な味のメバルですので、灸りが美味しい。
是非お試しください。
浅井のつぶやき 92言目…。
皆さんこんにちは！
Ａコープ長門店青果担当の浅井でございます♪
３月になりました！ひな祭りも終わりましたね～。
春まっしぐら！のはずなのに・・・。ここ最近は寒いっス！
まるで冬が「まだだ・・・！まだ終わらんよ！」って言っているようですね！
ってな訳で今回ご紹介する商品は！
周防大島からご登場！！
せとかみかんとはるみみかん
でございます！
山川・・・大島・・・金峰・・・数多くのみかんシリーズが終わりを迎えていくけれど柑橘のシーズはまだ終わらんよ！
「はるみみかん」は「清見」とポンカン「Ｆ－２４３２」を交雑させて作られたみかんのようです。対して「せとかみかん」はオレンジペースのみかんで果肉が柔らかく、瑞々しいですね！
「はるみみかん」も食べてみると、とても甘くどちらも甲乙つけがたい美味しさです！
Ａコープではそんなみかんを好評発売中です！
皆さんもこの機会に是非！お試し下さい！
それでは！Ａコープで待ってまーす♪
３月３日は、ひな祭りです！！
３月３日は、ひな祭りです！！
ひな祭りは、女の子の成長をお祝いする日なので、食べるものにも、
女性にとって縁起がいい物を食べる風習があります。
「旬のもの」「初もの」には、邪気を払って病気にならない
パワーがあると考えられています．
●はまぐり
蛤の貝殻は対になっていて、仲のいい夫婦を表しています。
そのことから、「夫婦円満」「一生ひとりの人と添い遂げるように」
という願いが込められている食材です。
●ちらし寿司
その華やかな見た目と、えび（長生き）、れんこん（見通しがきく）、
豆（健康でまめに働ける）等縁起のいい具材が入ることで、おめでたい料理になります。
海鮮ちらし寿司はいかがですか？
具材は、鯛、ひらそ、いくら・まぐろ・サーモン・いか・あまえび・煮穴子・・・
●鯛
経起のいい食材の代名詞「めでたい」という語呂のよさから、よく食べられています。
●カレイ
縁起のいい魚ですぐに思い浮かぶのは鯛ですが、実は、カレイもそのひとつ。
なかでも子持ちカレイは、お腹にたくさんの卵を抱えていることから「子宝に恵まれる」
といわれています。
