新着情報
仙崎ぶとイカ宣言！！
朝・夕と肌寒くなり秋を感じるようになりましたね！
秋の代表格の魚といえば「さんま」・「鮭」・「さば」というところですね！
ただ地元仙崎ではもう一つ「イカ」があります。秋の「イカ」は身が厚くなり甘みも強く地元仙崎で水揚げされる「剣先イカ」を「ぶとイカ」と呼んでおります。
今年も仙崎ぶどイカ宣言がされました。
一年で今が一番おいしくなった「イカ」を皆様是非ご賞味下さいませ！
フランス本場の味をＡコープで
今年もやります「生さんま」の大セール！
皆さんこんにちは！
Ａコープながとでは来る１０月２５日から３日間大生鮮市を開催することに
なりました。私たち鮮魚部門は１０月２５日を担当致します。
当日は北海道産の生さんまをタイムサービス形式で破格の価格にて
皆様にご提供させて頂こうと考えております。
価格につきましては近々のチラシにてご確認下さい。
又、秋の海鮮の味覚を取り揃えて皆様をお迎え致しますので是非ご来店
頂きますようお願い致します。
作ってみました！地物！生たこのお造り！
皆さん！こんにちは！
皆さんは「たこのお造り」と聞いてどの様なイメージが思い浮かびますか？
おそらく私と同じで表面が赤くて切れ目の白い色した「たこのお造り」ではないでしょうか？
そう！生のたこを一度ボイルして茹で上がったものをお造り用に切ったものではないでしょうか？
実は先日、私、生のたこのお造りを食べる機会がありまして………
「生のたこ」ってこんなに甘いのかと衝撃を受けてしまいました。
お恥ずかしい話、鮮魚を担当して１０年程度経ちましたが
「生のたこのお造り」を食べたのは生まれて初めての経験でした。
その衝撃から皆さんにも「生たこのお造り」を味わって頂きたいと強く思うようになりました。
作り方がわからなかったものですから友人・知人に教わりながら試行錯誤を重ねやっと満足できるものが完成いたしました。
平日、常に店頭に並んでいるとは限りませんが見かけた際には是非一度ご賞味頂けたらと思います。
宜しくお願い致します。
お土産に良し！贈り物にさらに良し！自分が食べてもっとも良し！秋本商店の干物！
今回は７月からAコープながとにて販売を実施しております秋本商店の干物についてご連絡致します。秋本商店さんは私達の地元仙崎にて塩干物の加工を本業としてこられたメーカーさんです。この度、Aコープながととご縁がありまして取引きをさせて頂くことになりました。
実はここがすごいんです。秋本さんも私どもも供に仙崎漁港にて魚を仕入れており、その日水揚げされた魚で良い物があれば「秋本さん！これ干物にしてって」お願いできるのです。これまでの干物というとあらかじめメーカーさんが作った製品を私どもが仕入れるというのが普通でした。ですから１パックの容量（例えば；鯵の干物なら1パックに３～４匹）は決められておりました。しかし、仕入れから直接関わることができるので私たちのニーズ（容量や価格）が製品に反映されやすくなりました。
また、製品作りにもこだわりがあって、素材の味をそのままお客様の口に届けるため、使用する調味料は「塩」のみです。余計なものは一切使用しておりません。無添加商品です。過去には「あなご」・「角あご」・「甘たい」といった干物ではあまりお目にかかれない魚も販売致しました。
これからもレアな食材に挑戦しようと考えておりますのでご賞味頂けたらと思います。因みに「あなご」は大好評で品切れ中です。申し訳ございません。
