お土産に良し！贈り物にさらに良し！自分が食べてもっとも良し！秋本商店の干物！
2018-08-20
今回は７月からAコープながとにて販売を実施しております秋本商店の干物についてご連絡致します。秋本商店さんは私達の地元仙崎にて塩干物の加工を本業としてこられたメーカーさんです。この度、Aコープながととご縁がありまして取引きをさせて頂くことになりました。
実はここがすごいんです。秋本さんも私どもも供に仙崎漁港にて魚を仕入れており、その日水揚げされた魚で良い物があれば「秋本さん！これ干物にしてって」お願いできるのです。これまでの干物というとあらかじめメーカーさんが作った製品を私どもが仕入れるというのが普通でした。ですから１パックの容量（例えば；鯵の干物なら1パックに３～４匹）は決められておりました。しかし、仕入れから直接関わることができるので私たちのニーズ（容量や価格）が製品に反映されやすくなりました。
また、製品作りにもこだわりがあって、素材の味をそのままお客様の口に届けるため、使用する調味料は「塩」のみです。余計なものは一切使用しておりません。無添加商品です。過去には「あなご」・「角あご」・「甘たい」といった干物ではあまりお目にかかれない魚も販売致しました。
これからもレアな食材に挑戦しようと考えておりますのでご賞味頂けたらと思います。因みに「あなご」は大好評で品切れ中です。申し訳ございません。
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