仙崎魚市場紀行Vol.5
2017-07-10
怪魚イシナギが水揚げされました。
いつものように仙崎魚市場に行くといつもと違う人だかりを発見！大きな魚を取り囲む人のすき間から見えた魚は私もいままで見たことのない魚でした。１０年近く仙崎魚市場に通ってアンコウ、マグロ、サメ、エイなどは見なれたもので、珍しい魚といえばマンボウ、リュウグウノツカイを過去に見た記憶があります。
その珍しい魚の名はイシナギというらしいです。調べてみると実はこの魚、肝臓に大量のビタミンＡを含んでおり、摂食により急性のビタミンＡ過剰症（食中毒）をおこす恐れがあります。その為取り扱わない魚市場もあるそうです。有毒魚なんですね。毒があるのは肝臓だけで肉はおいしいらしいです。
←「７月１５日は日置すいかの試食販売」前の記事へ 次の記事へ「ビールがおいしい季節になりました」→
