精肉部門
長州ながと和牛
青い海、澄みわたる空…年間を通して温暖な山口県長門地域で育った和牛、肉色が淡く、ほどよく入った乳白色の霜降りが特徴。
牧草や野草、良質な乾草飼料をしっかり食べ、健康的に育てられました。
「長州ながと和牛」の品質の良さは、第10回和牛能力共進会でも実証されています。
＊全国和牛能力共進会とは…全国の優秀な和牛を5年に一度、一堂に集めて開催される品評会。
別名「和牛のオリンピック」
長州黒かしわ
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| 緑黒色に輝く、伝説の鶏「黒柏鶏」その血を受け継ぐ山口県初の地鶏。 黒柏鶏を元に地域の特色を出し、肉用鶏として、経済性・食味の良さにこだわり誕生した山口県産の地鶏が長州黒かしわです。 |
三隅三元豚
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| 地元の大地と水に育てられた地元産の豚肉です。食べるとほんのり甘さが口の中で広がります。 |
長州どり
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| 合成抗菌剤・抗生物質を使用しないハーブ入り飼料で飼育された鶏肉です。 静かで豊かな自然環境のなか、健康で元気な長州どりが飼育されています |
