春が旬、めばる
2023-03-20
今回のテーマは春の『風物詩！春告魚〔はるつげうお〕』
『メバル』をテーマ にしました。
日本全国広く生息するメバルですが、今、旬を迎えています。
煮付けや唐揚げ、刺身にしても美味しい、白身魚です。
仙崎市場でも水揚げされています。
昔は沢山捕れていたメバルですが、魚の住み家である海藻の減少や、漁師の高齢化と担い手不足が原因で漁獲量が減少しています。そんなこともあり価格も高騰しているメバルですが、Ａコープは地物にこだわって仙崎のメバルを取り扱っています。
頑張っている漁師さんの為にも、ぜひ地元の魚を食べましょう！
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