子持ちカレイ・ヤリイカ
2024-02-05
旬のキツネカレイ・ヤリイカのおすすめです。
カレイはたんばく質が多く、脂肪分は少ないヘルシーな魚です。
淡泊なカレイは消化が良く、低カロリーで病人食や離乳食にも最適です。
冬から春にかけてが旬、産卵期であり、子持ちとなります。
ヤリイカは産卵のため、接岸してくる冬から春にかけて多く漁獲されます。
「夏のケンサキイカ、冬のヤリイカ」と言われるように、
ヤリイカの旬は冬から春にかけてです。
冬から春に獲れるヤリイカは子持ちとなります。
煮付けが美味しい2つの子持ちの海の恵みです。
是非、お試しください。
←「浅井のつぶやき 90言目…。」前の記事へ 次の記事へ「長門もんフェア開催」→