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大羽イワシ（マイワシ）の大漁だ

大羽イワシ（マイワシ）の大漁だ

マイワシは栄養価が高いことでも有名です。
マイワシにはタンパク質をはじめ、
ビタミンＡ、Ｂ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、葉酸、カルシウム、鉄分等が含まれてます。

青魚と言えばＤＨＡ・ＥＰＡが多いといわれています。
ＤＨＡはドコサヘキサエン酸のことで、
ＥＰＡはエイコサペンタエン酸のことになり、
どちらも健康効果が高いとされています。

料理方法は・・・美味しさいろいろ！！

お刺身、お寿司、フライ、ムニエル、焼き魚、
つみれ、しょうゆ漬け、梅煮、マリネ、かば焼き・・・
さまざまな味で楽しめます。

私も、お刺身でいただきました。
脂がのって、とっても美味しかったです。
ネギたっぷりで食べると、なお一層美味しいです。

是非お試しください。

ネットチラシ