旬のおススめ！
若手社員小池のつぶやき vol.10
平成２９年４月より青果部門でお世話になっている小池です。
小池のつぶやきのコーナーも今回で１０回目となりました。前回からタイトルも「新人職員」から「若手職員」にいつの間にか変更になっていました。
私がＡコープに配属になってから、もう１年たったのかと思うと季節の移り変わりの速さを改めて思わせるような気がします。さて、前置きが長くなりましたが、本題に入ります。
わたくし小池は、青果部の仕事の傍ら、新しい仕事をさせてらえることになりました。それは「レジ」に立ってお会計をする事です。
私自身、この話を聞いた時、少し驚いてしまいました。なぜなら私はレジにたった経験がほとんどなかったからです。はたして上手くお客様への対応ができるだろうか？クレームにつながるような事をしてしまわないだろうか？不安もあります。しかし、様々なことができた方が良いだろうという期待もあります。
実際、練習として、他のスタッフと一緒にやった時、中々思うようにいきませんでした。けど慣れが大切だと思って、これからもやっていきたいです。
これを読んで下さる方で、もしレジに立っている私を見たら是非声を掛けて下さい。待っています！！
貴重な国産四元豚『鹿野高原豚』について
Ａコープでは国産豚肉・長門三元豚の他に『鹿野高原豚』を取り扱っています。
この豚はなんと『四元豚』（ハイポー豚）なんです。
『四元豚』とは何ぞや？となりますよね！
『四元豚』（ハイポー豚：ハイブリットポークの略）とは、四種類の豚をよりよい味、よりよい肉質にと人間の理想に近い豚にするために綿密に計画され、交配された豚になります。
少しお値段が高くなりますが、ぜひとも『鹿野高原豚』をご賞味あれ！！
加工品もあります。やっぱり一味違いますよ！！
若手社員小池のつぶやきvol.9
平成２９年４月より青果部門でお世話になっている小池です。
Ａコープの青果部門担当で野菜を取り扱っていますが、何を隠そう・・・子供の頃は野菜が苦手で、とりわけ「トマト」がダメでした。
私と同じように、噛んだ時の触感と独特の青臭さと酸味がダメだという方は多いと思います。
しかしながら、今回ご紹介する「フルーツトマト」は少し違います。
名前の通り果物の様な甘さとルビーの様な赤い色が特徴で、今でも少し「トマト」が苦手な私でも美味しく頂けました。
子供の頃に出会えていたなら、きっと普通に食べることが出来ていたでしょう・・・
野菜嫌いのお子様をお持ちのお母さま、Ａコープ長門の「フルーツトマト」は如何でしょう？
生ホルモンの下処理！！
冬になると「もつ鍋」が美味しくなりますね。
けど、「もつ」って『臭くて苦手』という方のために
今回は下処理の仕方をご紹介。
その１ 塩でもむ
一度水洗いしたものをよく水を切り、
塩を十分にふり、しっかりと揉み込みます。
その後は水で洗い流します。
２～３回繰り返すとより臭みがとれます。
その２ 牛乳に漬け込む
水洗いしたホルモンにつかる程度の牛乳の中に１時間！！
使う前に水洗いをして調理しましょう。
その３ 小麦粉で揉む
水洗いした「もつ」に小麦粉をまぶし、力強く揉みます。
十分に揉み込んだら水洗いし、調理しましょう。
２回くらいするとより臭みがとれます。
電子レンジで簡単「蒸しカキ」！！
冬の味覚「カキ」を皆さんはどのように食べていますか？
「焼きカキ」？それとも「むきカキ」にポン酢を垂らしてそのまま食べますか？
今回ご紹介させて頂くのが「蒸しカキ」！！
「蒸しカキ」というと蒸し器を準備して面倒くさいというイメージがありますよね！
実は電子レンジでたった５分で出来るんです。
こちらの商品は電子レンジ対応のパックに「カキ」が入っていて、そのまま電子レンジに入れて５分待つだけ！
とっても美味しい「蒸しカキ」の出来上がりです。
是非、お楽しみ下さいませ！
