仙崎魚市場紀行vol.3 活魚は鮮度満点！
2017-05-13
鮮魚満点の魚が集まる仙崎市場！今回は「活魚」についてクローズアップします。
活魚というのは文字通り活かしの魚のことで、仙崎市場では専用のいけすに魚を入れ、生きたまま
競る魚のことです。写真を撮影した４月下旬頃には鯛にヒラメが沢山水揚げされました。
珍客高級魚トラフグちゃんも泳いでおります。活魚の鮮度は満点ですよね！
Ａコープながとではこつ活魚も仕入れて販売しております。
これからも鮮度にこだわって頑張ります。
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